Catering ExAequo e solidale

Il servizio che proponiamo
Nel rispetto dei principi del consumo consapevole utilizziamo prevalentemente ingredienti del commercio equo, abbinati a prodotti di cooperazione sociale e di filiera corta, biologici e di stagione.
Il risultato è un servizio che unisce bontà, genuinità, sobrietà e soprattutto eticità, offrendo un cibo "buono fino in fondo".

Per chi cuciniamo
Il servizio di catering equo e solidale è rivolto a privati, aziende, enti e associazioni.
Copriamo qualsiasi occasione: dalla pausa caffè all'aperitivo, dal pranzo o cena aziendale a feste di ogni tipo; e poi convegni, cerimonie ed eventi in genere.

La nostra offerta comprende la preparazione, il sopralluogo, il trasporto, l'allestimento dei tavoli per il buffet e di eventuali tavoli di appoggio, la somministrazione, le informazioni relative ai prodotti e ai produttori, lo smaltimento differenziato dei rifiuti.

Che cosa cuciniamo
L'offerta spazia dal tajin di cous cous alla pasta al forno con il ragù, dal riso basmati alla parmigiana di melanzane.
Per gli aperitivi offriamo un'ampia gamma di stuzzichini, torte salate, cup cakes, accompagnati dai vini di Libera Terra o da spritz con Chardonnay e Gingerito; per accompagnare il caffè nei coffee break ecco biscotti, torte e succhi di frutta.
Dedichiamo inoltre ampio spazio alla personalizzazione dei menu.

Come cuciniamo
La nostra cucina si basa sui prodotti di commercio equo e di cooperazione sociale: selezioniamo verdure, formaggi e su richiesta carne da produttori del territorio vicino a noi "a chilometro zero", per un giusto incontro tra i profumi del Sud del mondo e la classicità della tradizione culinaria emiliana.

Prediligiamo la formula del buffet, con utilizzo di stoviglie in mater-bi totalmente biodegradabili e compostabili, o in alternativa con noleggio di stoviglie in ceramica.
Il trasporto del cibo viene fatto con veicoli a metano, in contenitori termici che garantiscono il mantenimento della fragranza delle preparazioni.

Per informazioni, scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
o telefona al 3477962690.

Tags: commercio equo e solidale, consumo consapevole, catering