Catering

Il catering di ExAequo è… sociale, sostenibile, colorato e divertente!

Nel rispetto dei principi del consumo consapevole utilizziamo prevalentemente ingredienti del commercio equo, abbinati a prodotti di cooperazione sociale e di filiera corta, biologici e di stagione.
Il risultato è un servizio che unisce bontà, genuinità e soprattutto eticità, offrendo un cibo “buono fino in fondo“. 

Il servizio di catering equo e solidale è rivolto a privati, aziende, enti e associazioni ed è presente sul MePA  
Offriamo proposte personalizzate per ogni occasione: coffee break, aperitivi, pranzi e cene aziendali, convegni, feste e cerimonie.

Prepariamo piatti molto diversi: etnici o più legati alla cultura gastronomica italiana, speziati o delicati, tradizionali o eclettici… ci piace sperimentare e soprattutto dare valore e risalto a quella che è la nostra più grande ricchezza: le nostre materie prime!

La cucina di ExAequo si basa infatti sui prodotti di commercio equo e di cooperazione sociale: oltre ai prodotti che si trovano nella nostra Bottega, selezioniamo verdure, formaggi e su richiesta carne da produttori del territorio vicino a noi, “a chilometro zero”.

Per dare più valore alle nostre proposte ci avvaliamo della collaborazione di Estravagario, il caffè Bio, Vegetariano e Solidale che prepara per noi alcune portate. Dedichiamo inoltre ampio spazio alla personalizzazione dei menu, che variano in base alla stagionalità e che concordiamo per venire incontro alle richieste dei nostri committenti.

La nostra offerta comprende la preparazione, il sopralluogo, il trasporto, l’allestimento, la somministrazione, le informazioni relative alle materie prime e alla loro storia, lo smaltimento differenziato dei rifiuti.

Prediligiamo la formula del buffet, con utilizzo di stoviglie in mater-bi totalmente biodegradabili e compostabili, o in alternativa con noleggio di stoviglie in ceramica.
Il trasporto del cibo viene fatto con veicoli a metano, in contenitori termici che garantiscono il mantenimento della fragranza delle preparazioni.

Per informazioni e preventivi non esitare a contattarci!
e-mail catering@exaequo.bo.it
cell 347 796 2690