Il Carbonaro – Gemme alla carbonara – 200gr

 

€5,50

Fuga di Sapori Bakery è un laboratorio artigianale di pasticceria, nato all’interno della Casa di Reclusione di Alessandria, che offre ai detenuti una possibilità concreta di essere formati adeguatamente per il reinserimento nel mondo del lavoro ed evitare che, una volta scontata la pena, si ritrovino a
delinquere perché disoccupati. L’attività del laboratorio di pasticceria è collegata direttamente al bistrot Fuga di Sapori aperto sulle mura della Casa Circondariale in centro città: una garanzia di continuità tra “dentro e fuori” a chi decide di lavorare per la Cooperativa anche dopo l’uscita dal
carcere.

COD: ideP04 Categoria:

Descrizione

INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “00” (GLUTINE), burro (LATTE), Pecorino Romano DOP (14%) (LATTE), guanciale (11%), Grana Padano DOP (LATTE, UOVA), tuorlo d’uovo (6%) (UOVA), zucchero, sale e pepe.
Può contenere tracce di SESAMO, SOIA e FRUTTA A GUSCIO.

Prodotto nel laboratorio nella Casa Circondariale di Alessandria, una ricetta della tradizione diventa un biscotto salato, uno snack per un aperitivo speciale, per accompagnare un cocktail o una birra artigianale.
La tradizione è rispettata, ma con il giusto tocco di innovazione.
Chiudi gli occhi e pensa alla carbonara, senti il guanciale croccante e mi raccomando… esagera!

Informazioni aggiuntive

Peso 0,20 kg

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