Filari De Sant’Antonii, Negroamaro Rosso Salento Libera Terra IGT BIO

BIO

8,20

Hiso Telaray è l’anima vitivinicola di Libera Terra in Puglia. Un’impresa cooperativa che ha restituito valore e bellezza a terreni liberati dalle mafie. Questo Negroamaro in purezza nasce dai filari rigenerati dalle fiamme, grazie ad un quotidiano e certosino lavoro di recupero delle piante.

COD: ALCtp753 Categoria:

Descrizione

Capacità: 75 cl

Vitigni: Negroamaro 100%

Conduzione agronomica: biologica

Vigne: Torchiarolo (BR)

Suoli: franco argilloso

Vendemmia: manuale, a metà settembre

Resa media: 80 q/ha

Vinificazione: diraspatura, macerazione per 12 giorni, fermentazione del mosto per 10 giorni a temperatura controllata a 25°C

Maturazione:in vasche d’acciaio per circa 6 mesi

Gradazione alcolica: 14%

Acidità totale: 5,10 g/l

pH: 3,67

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg