Descrizione
Produttori: soci della cooperativa agricola El Tamiso
Provenienza: Emilia Romagna
La buccia è bronzea, macchiata di ruggine, e la polpa bianco-giallastra, fine e aromatica, leggermente granulosa con un sapore zuccherino. Il colore della buccia varia durante la maturazione, passando da un marrone scuro a un giallo ruggine.
La sua polpa bianca, fine e vagamente granulosa, offre un sapore aromatico, dolce-acido e succoso.
Le pere Kaiser sono versatili in cucina, ideali sia per essere consumate fresche che per essere utilizzate in varie preparazioni, specialmente nei dessert.
